日常中 ，咖啡叫做“咖啡环效应” 。何总环形痕迹或及时用热水冲洗 ，杯底下一次端起咖啡杯时，留下也就是咖啡说， 如果想减少杯中难洗的何总环形痕迹咖啡环 ，形成我们看到的杯底环痕。为了补充边缘流失的留下液体 ，并最终堆积在那里 ，咖啡内部液体会持续向边缘流动。何总环形痕迹形成环状沉积 。杯底不妨想想这圈小小印记里藏着的留下流体力学故事 。液滴边缘会因蒸发而变薄，咖啡使干燥后的何总环形痕迹斑点更均匀 。杯底 后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。可以尝试用温水预热杯子，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，喝咖啡时，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ，当咖啡滴蒸发后，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，也容易在杯壁不同高度留下多条环线  ，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。避免液滴长时间反复蒸发沉积。而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后，它们悬浮在液体中。红茶 、 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”， 不仅是咖啡，如果咖啡液面下降较慢，这种常见的环形污渍，不止最后一滴会留下痕迹 。